【摘要】 在移动互联网时代，餐饮外卖成为一个在全世界增长火爆的新兴业务，除了许多独立新创公司之外，许多
在移动互联网时代，餐饮外卖成为一个在全世界增长火爆的新兴业务，除了许多独立新创公司之外，许多网约车公司也涌向了这一市场。
据外媒最新消息，最近的一份市场报告显示，美国餐饮外卖市场上演了“五虎争霸”格局，华人创办的外卖公司DoorDash力压Uber外卖等对手，位居第一名。
据国外媒体报道，十月份，在与芝士蛋糕工厂的独家合作、墨西哥辣酱烧烤店、五人餐厅和其他当地餐厅的合作交易使DoorDash成为美国餐饮外卖业务的领导者。
根据消费市场分析公司“第二测量”(Second Measure)的数据，十月份，DoorDash已经占据了美国餐饮外卖市场的35%。已经是上市公司的竞争对手Grubhub和Uber外卖分别占据了30%和20%的市场份额。
DoorDash也是增长最快的，自2018年10月以来销售额增长了114%，而美国整个市场增长了40%。
华尔街分析师表示，美国餐饮外卖服务还有更大的发展空间。上周，摩根士丹利公布的研究报告显示，餐饮外卖服务仅占价值3500亿美元的美国快餐店市场的6%。
美国证券公司BTIG的董事总经理兼餐饮行业分析师彼得·萨利赫(Peter Saleh)周三在一份声明中补充称，“鉴于消费者对快速餐饮服务的健康需求，餐饮外卖服务即便是不能蓬勃发展，也将继续存活下去。”
据外媒日前报道，DoorDash计划通过直接挂牌进入公开市场(不再进行IPO新股发行)。根据最近的投资交易，该公司的资本估值接近130亿美元。
作为餐饮外卖领导者的DoorDash现在可能在全国拥有最大顾客份额，但是在各大城市，市场格局存在较大差异。
根据“第二测量”数据，DoorDash在华盛顿特区、休斯顿和旧金山拥有最多的顾客。Grubhub在纽约市占据主导地位，Uber外卖在洛杉矶占据榜首。
排名前五的外卖公司中还有Postmates和Caviar。
此外，尽管DoorDash正在增加市场份额，但它也面临着越来越多的政府监管部门调查。
本周，美国华盛顿总检察长卡尔·拉辛指责该公司存在“欺骗性”商业行为，侵吞了顾客给外卖员的小费，并且在小费去向方面误导了顾客。
总检察长拉辛准备收回过去两年顾客通过DoorDash支付给外卖员的数百万美元小费。今年7月，在外卖员集体请愿活动之后，DoorDash修改了原先本公司截留一部分小费的政策。
随着谷歌和FoodBoss网站上价格比较服务的增加，整个餐饮外卖业务也面临着越来越大的利润压力。除了这些不利因素，写字楼二房东企业WeWork上市失败、估值跌去了九成，这一事件也引发了外界对于餐饮外卖等传统行业公司给出过高估值的质疑。
WeWork被认为是一家伪科技公司，美国投资机构指出，有许多房地产公司经营WeWork类似的业务，WeWork没有资格享受到科技公司的高估值。近来，全球风险投资行业也开始反思，并呼吁警惕那些披着“科技外衣”的传统服务公司。
餐饮外卖其实是一项古老业务(过去人们使用电话工具订餐)，不过DoorDash、Uber等公司利用智能手机和APP提高了服务质量和效率，这一改变也导致了市场重新增长。
一些分析师认为Grubhub是外卖行业面临挑战的一个案例。该公司市值今年缩水了一半，因为它在促销上投入巨资，和竞争对手争抢份额。
10月29日，Grubhub的股价暴跌43%，此前该公司公布了第三季度令人失望的业绩和订单数据，并发布了对未来销售收入的悲观预测。当天是该股自2014年4月上市以来表现最糟糕的一天。
值得一提的是，DoorDash有三名华人创办，在获得软银集团的投资支持后，该公司迅速做大了规模，在美国加拿大已经和几千家餐馆实现了合作。