【摘要】 老太太快不够用了！“无骨鸡爪是老奶奶啃出来的”“方便面是老奶奶织出来的”是坊间笑谈，但在江浙沪，这款爆红的水果莲子，确实是老奶奶们
老太太快不够用了！
“无骨鸡爪是老奶奶啃出来的”“方便面是老奶奶织出来的”是坊间笑谈，但在江浙沪，这款爆红的水果莲子，确实是老奶奶们剥出来的！
在浙江杭州新宇村，由于年轻人涌入城市，出现了大批“留守老人”。留学归来的小伙洪智浩返乡创业，种植水果莲子；基地里的“奶奶工坊”目前已有近百人规模，平均年龄近70岁，老人们只需完成给莲蓬脱粒的简单工作，每月就能获得至少3000元的收入。
这一小众生鲜被盒马发现、引进后，一炮而红！
吃过鲜莲蓬的朋友都知道，莲子有淀粉味，且有苦涩的莲心，很多人不喜欢吃。由于莲心不苦、口感鲜甜，水果莲子迅速俘获了大量吃货的味蕾。依托于盒马的供应链网络，水果莲子今年卖到上海、南京，销量达到去年同期的近300%！未来还将跟着盒马，走向全国。
新宇村的水果莲子产业开始飞速增长——今年，基地较去年扩产10倍，种植面积明年将继续扩大至3000亩，依然处于供不应求的状态。初步测算，生态种植万亩果莲，将给当地带来2亿元左右的经济效益。
随着需求量扩大、产能提高，“奶奶工坊”每周都在扩招，老太太快不够用了！洪智浩说，希望未来有更多有学识、有专业技能的年轻人回到农村，一起参与到现代农业事业中。给小伙子点赞！农村农业，大有可为！
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