【摘要】 海底捞拟分拆海外业务赴港单独上市 翻台率日均3次企稳门店优化或下半年显效
海底捞在资本市场有了新的计划。
7月11日，海底捞(06862.HK)公告称，正在考虑将军SuperHi在香港联合交易所有限公司主板单独上市的可能性分拆实物分配方式的股份，并介绍上市方式。
如果海外子公司成功分拆上市，这将是海底捞创始人张勇继海底捞怡海国际之后的第三家上市公司。
在推出“啄木鸟计划”截至2021年底，已有260家海底捞餐厅永久关闭，32家餐厅暂时关闭。
2021年，海底捞餐厅整体平均周转率为3.0次/天，同店翻盘率为3.与2021年上半年的3次相比，5次/天.0次/天及3.4次/天，基本持平。
有人认为，海底捞优化门店的效果有望在2022年下半年逐步体现，并传递到利润率，达到降本增效的效果。
分拆上市有利于海外业务本地化
7月11日，海底捞宣布董事会宣布，该公司正在考虑这一点SuperHi在香港联合交易所有限公司主板单独上市的可能性分拆实物分配方式的股份，并介绍上市方式。SuperHi及其公司主要从事大中华区以外的餐饮业务，即海外业务。
海底捞表示，董事会认为，建议分拆符合公司及其股东的整体利益SuperHi集团的业务和其他业务在各自的区域内得到更好的发展，并在独立的上市平台上产生未来的增值收入。
公告消息，目前SuperHi尚未向联交所提出SuperHi股份上市申请分拆尚未实现。
业内人士认为，介绍上市不再发行新股，在一定程度上不涉及筹集资金的问题，中国大陆和海外市场的经营管理标准存在差异。为了便于管理，海底捞有动力将海外业务本地化。
至于海外业务分拆上市能否改变疫情带来的不确定性，业内人士认为海外餐饮业务也处于恢复期，只有全球消费复苏，才有望给海底捞带来收入亮点。
值得注意的是，如果海外子公司成功分拆上市，这将是海底捞创始人张勇继海底捞和怡海国际之后的第三家上市公司。
除了海底捞计划分拆海外业务上市外，餐饮企业自2022年以来也经常上市。其中包括农村基地、同乡鸡、老叔叔、达美乐比萨在中国大陆、香港、澳门、绿茶餐厅、和府面条、国王等连锁企业的独家特许经营商。
近日，海底捞发布2021年年度业绩公告，海底捞实现收入411.2020年同比增长43亿元.7%；亏损41.6亿元。
其中，由于2021年计划处置长期资产的一次性损失、减值损失和管理层审慎计提的减值损失超过36.5亿元。
这一数据低于海底捞之前发布的盈利预警公告中最高估计亏损上限的45亿元。截至2021年12月31日，海底捞拥有1443家全球门店。其中，中国大陆有1329家，中国港澳台有114家。
根据2021年财务报告，海底捞海外业务已开始恢复，但总体比例有限。其中，中国大陆以外的一线城市、二线城市、三线及以下城市的业务收入分别为77个.28亿元，149.04亿元，142.30亿元，27.同比增长同比增长30亿元.3%，32.2%，74.8%，22.3%占总收入的19%.52%，37.65%，35.95%，6.88%。
预计下半年将逐门店效果将逐渐体现
海底捞于2021年11月推出，基于餐厅整体经营情况“啄木鸟计划”。
截至2021年底，海底捞餐厅已有260家“啄木鸟计划”永久关闭，32家餐厅暂时关闭休息。
2021年，海底捞餐厅整体平均周转率为3.0次/天，同店翻盘率为3.5次/天。与2021年上半年相比，同店整体翻盘率分别为3.0次/天及3.4次/天，基本持平，说明海底捞下半年经营在疫情、闭店等因素的影响下保持稳定。
海底捞表示，该公司没有因关闭餐厅而裁员。截至2021年12月31日，海底捞员工146584人。
2022年3月1日，海底捞发布管理人员任命公告。43岁的副首席执行官兼首席运营官杨丽娟调任首席执行官，监督集团管理和战略发展，继续负责“啄木鸟计划”36岁的李宇担任海底捞中国大陆首席运营官，38岁的王金平担任香港、澳门、台湾和海外首席运营官。他将帮助首席执行官提高集团不同地区的运营效率，加强对公司管理和实施的监督和实施。
目前，除通过“啄木鸟计划”除了提高内部管理效率外，海底捞还改变了产品创新领域的战略，开展新一代消费者需求的多元化业务发展，创造一系列周边爆炸性产品，吸引客流，增强用户粘性。目前，海底捞注册会员已超过1亿。
事实上，今年第二季度的疫情对海底捞的国内业务有一定影响。一线城市市场占海底捞总收入的20%，受疫情影响，导致周转率下降，部分门店暂停营业。
外卖业务对火锅行业不友好，海底捞二季度一线城市收入进一步受到影响。
据浙商证券在研究报告中预测，6月26日，与2021年上半年财务报告数据相比，海底捞一至三线城市门店数量分别下降27家、14家、51家，下降比例分别为10家.9%，2.68%，9.12%。预计海底捞优化门店的效果将在2022年下半年逐步体现，并传递到利润率，达到降本增效的效果。