【摘要】 贵州茅台卖冰淇淋发力“第二曲线” 巨头纷纷跨界行业市场规模已超千亿
在传统业务达到极致的情况下，巨头们纷纷多元化，寻找第二条增长曲线。贵州茅台瞄准冰淇淋市场。
近日，贵州茅台(600519.SH)与蒙牛集团签署战略合作框架协议，双方将在冰淇淋等领域进行深入合作。
当这样一个全国性的白酒品牌跨界到冰淇淋领域时，外界都很好奇。
目前贵州茅台已经推出了价格39元/支的酒精冰淇淋，并在社交平台上引发了讨论。酱香型？吃了算酒驾吗？
在茅台官方介绍的冰淇淋中，也多次提到，这是其接近年轻消费者群体的第一次突破，希望以时尚、年轻的形式向消费者展示茅台创新、活力和趋势的另一面。在适用人群中，由于茅台冰淇淋含有一定的酒精浓度，其官方提示不要吃未成年人、孕妇、酒精过敏，驾驶员应小心食用。
根据中国商标网，中国贵州茅台酒厂(集团)有限公司已于2022年4月26日申请名为MOUTAICECECREAM茅台冰淇淋的商标，申请/注册号为64264059。到目前为止，还没有进一步的结果。
事实上，《长江商报》奔腾新闻记者注意到，这并不是茅台第一次尝试水冰淇淋。早在2019年，茅台就在天津开设了第一家冰淇淋店。除了经典的茅台冰淇淋外，它还推出了种酒冰淇淋，如香型、浓香型、凤凰香型、赤霞珠和甜葡萄酒。
当时茅台冰淇淋噱头充足，限时限量销售。然而，茅台官员后来澄清说，这只是第三方经销商的尝试。
据了解，茅台冰淇淋有淡淡的茅台味，酒精浓度为3%。至于销售范围，除了线下门店，茅台和蒙牛也在推广预包装产品，预计将于5月29日推向贵阳市场，推向全国。
就产品形式而言，葡萄酒企业跨境制作冰淇淋并非没有先例。2019年，钟雪高与泸州老窖合作，首日推出1000多份碎片冰淇淋，后来继续推出碎片plus。此外，绍兴还有黄酒冰淇淋，西茶还推出了五粮液冰淇淋。
但不同的是，与暂时的联名相比，茅台下场开店，推出了现制和预制两种形式，有望继续运营这条产品线。
事实上，在这些传统品牌跨境新消费的背后，冰淇淋市场的巨大规模实际上受到了青睐。根据Globaldata的数据，2019年全球冰淇淋年消费总额约为125亿公斤。根据前瞻性产业研究所的数据，2018年至2021年，中国冰淇淋行业的市场规模从1241亿元增加到1470亿元，2021年至少达到1600亿元。
从2021年零售总额前五的冰淇淋品牌来看，依次是伊利(16%)、梦龙(4.3%)、可爱多(4.3%)、蒙牛(3.7%)、五丰(2.4%)，市场集中度不高。
在业内人士看来，茅台卖冰淇淋、中国邮政、同仁堂等传统龙头企业跨境卖咖啡都有一个共同点，那就是这些传统行业龙头企业开始越来越关注年轻人的消费偏好。但最终效果是否好，必须交给市场检验。