【摘要】 老村长营收降50%纯粮酿造存疑 部分产品添加食用香料或被白酒“除名”
老村长酒纯谷物酿造，品质优良，美味不贵，经过20多年的发展，已成为大多数消费者喜爱的具有成本效益的‘国家白酒’。老村长酒业的自我定位给自己贴上了三个标签：纯谷物酿造、国家白酒三个标签。真的是这样吗？
近日，《长江商报》记者走访武汉线下超市，发现部分老村长酒产品添加了食用香料。2022年6月1日起实施的《白酒工业术语》将明确规定，如果在酒中添加非谷物成分，则不能称之为白酒
白酒行业分析师、智趣咨询总经理蔡学飞告诉《长江商报》，新法律法规实施后，老村长含有食用香料配方的产品不能称为白酒，销量必然会产生很大影响。
蔡学飞说：事实上，消费者对低端白酒的需求正在萎缩，这应该是老村长最大的挑战，他们一直以价格为导向，专注于中低端产品。
调查中，《长江商报》记者还发现，2020年老村长酒营业收入至少下降了50%，只剩下10.1亿元，与自称国酒不匹配。
口味评价两级分化。
老村长酒作为低端酒的代表，确实不贵。
《长江商报》记者走访线下超市和线上平台，发现一瓶450毫升、500毫升的老村长酒，价格一般在13元到40元之间，有的125毫升的小瓶酒甚至不到10元。
老村长酒虽然价格不高，产品低端，但历史悠久。
数据显示，老村长酒业有限公司成立于2001年3月，至今只有20多年的历史。然而，老村长酒自称其工艺和文化，起源于公元1825年创立的名酒永兴复烧锅。
据老村长酒官网介绍，根据考古史料论证和学者研究，宋金时期，中国白酒蒸馏技术在哈尔滨开始兴起。经过数百年的传承，白酒酿造在这里蓬勃发展。清道光五年来，永兴复烧锅汇集了数百家大成，在哈尔滨双城创造了一个高峰技术的数字。经过多年的世界转型，当代葡萄酒家梅章记将永兴复老号发扬光大，研制旧制、复古法、融合科技，再次升华其酿造工艺，并在此基础上创办永兴复酒业和老村长酒业。前者主要经营高端历史文化葡萄酒——永兴复酒，后者经营国家纯粮酒——老村长。到目前为止，永兴复老号已经开启了历史发展的新篇章。
因此，老村长酒将其历史拉到了近200年前。
老村长的酒好吃吗？在电商平台上，有网友表示入口柔和，好吃不上头。有网友认为不建议买上头刺鼻辣喉的。
2020年收入至少下降了50%
老村长酒自称民族白酒可能名不副实，主要因素是其销售业绩不突出。
老村长酒业不是上市公司，也没有主动公布其业务数据，但业绩也可以从黑龙江企业排名中获得。
长江商报记者发现，2020年10月，黑龙江省企业联合会发布了2020年黑龙江省百强企业名单，老村长酒业排名68位。
百强榜上一年，即2019年营业收入，入围门槛为19.48亿元。
2021年黑龙江省100强企业名单中，入围门槛达到16.5亿元，但老村长酒业并未出现在名单中。但在黑龙江省100强民营企业中，老村长酒业排名57位，营业收入达到10.1亿元。
这意味着2020年老村长酒业营业收入至少下降了50%，惨遭腰斩。
长江商报记者发现，2020年老村长酒业营业收入10.1亿元，在19家上市白酒企业中，仅高于青稞酒和皇台酒业。
此外，老村长酒业的名字并没有出现在中国白酒百强榜和中国白酒企业榜的前100名中。
老村长酒业显然拿不起国民白酒称号的实力，想戴王冠，必承其重。
而且，在低端酒领域，老村长酒也不是王者。
顺鑫农业中低档葡萄酒包括珍品、陈酿、传统二锅头等，其中价格在10元至50元之间，2020年营业收入达到15.4亿元，如果低档酒收入低于10元，总营业收入达到91.72亿元。
尽管营业收入有所下降，但老村长酒在全国仍有相当大的知名度，这与公司的继续广告密切相关。
近五年来，老村长酒业赞助了东方卫视《笑傲江湖》、《欢乐喜剧人》等栏目，还被命名为中央电视台《欢乐中国人》、腾讯视频《脱口秀》、西瓜视频《叔叔馆》等栏目。2021年，老村长酒成为央视大国品牌合作企业。
部分产品添加食用香料。
需要注意的是，作为低价酒的老村长酒，如何实现纯粮酿造？
《长江商业日报》记者在线下渠道发现，老村长酒每瓶20元，瓶上有大国品牌企业标志，原料为水、高粱、小麦、大米、糯米、玉米，不含其他添加剂。
老村长是一款42度450毫升香满堂白酒，价格只有13元。其产品名称为白酒，原料包括水、液体白酒、固体白酒(高粱、小麦、大米、糯米、玉米)和食用香料。
2021年5月1日，国家白酒标准化管理委员会发布《2021年第7号中国国家标准公告》，2022年6月1日正式发布GB/T15109-2021年《白酒行业术语》和《饮料酒术语与分类》。
其中，新的白酒工业术语明确规定，固态白酒不得使用谷物食用酒精、其他原料食用酒精和食品添加剂。液体和固体液体白酒可以添加谷物酒精，但不能添加其他原料酒精和添加剂。如果葡萄酒中添加了非谷物成分，它不能被称为白酒，只能被称为准备葡萄酒。
白酒行业分析师、智趣咨询总经理蔡学飞告诉《长江商报》，6月1日新法律法规实施前，老村长表示，纯谷物酿造与添加食用香料并不矛盾，符合国家相关标准，此外，纯谷物酿造本身是一个非常广泛的概念，包括一些经济作物、谷物作物等，这些都是纯谷物的概念，当然，新法律法规实施后，这些模糊的地区是不可能存在的。蔡学飞说：公众对纯谷物酿造的理解是口粮，如大米、大米和小麦。从酿酒企业的角度来看，纯谷物是指纯谷物，也涵盖了一些经济作物，因此这本身就是一个模糊的地区，这就是为什么国家层面应该标准化。
蔡学飞说，可以肯定的是，新法律法规实施后，老村长含有食用香料配方的产品不能称为白酒，只能称为准备酒。对于以中低端白酒产品为主的老村长来说，销售必然会产生很大的影响。
蔡学飞说：事实上，消费者对低端白酒的需求正在萎缩，这应该是老村长最大的挑战，他们一直以价格为导向，专注于中低端产品。