【摘要】 在这个冬天，一片长在南方的苹果，成了博罗县农业科技示范场里的“奇观”。玻璃大棚里，苹果树上的叶子大多已经落尽，徒留直径比拳头还大的苹果挂在枝头。在12月底的冷风里，长得七
在这个冬天，一片长在南方的苹果，成了博罗县农业科技示范场里的“奇观”。
玻璃大棚里，苹果树上的叶子大多已经落尽，徒留直径比拳头还大的苹果挂在枝头。在12月底的冷风里，长得七零八落的苹果开始由黄转粉。颜色的变化，是严格控制光照的成果。
“含香”，这是生长在玻璃大棚里的200多株苹果的品种名，离开了树枝，它们的果实看上去和市场上随处可以买到的苹果并没有什么区别。摘下一颗品尝，大概是因为新鲜的缘故，口感比市售的苹果更清脆些。
让人们尝到现摘现吃的苹果当然不是这场种植实验的最终目的。今年10月，这些苹果树以盆栽的形式从山东省烟台市出发，历经2000多公里的颠簸，被移植到位于湖镇镇的博罗县农业科技示范场里。
那时，谁也没法预测，这种一直在温带的水果，碰上惠州炎热湿润的亚热带季风气候，将如何生存。
事实证明它们成功存活了。跟随这批苹果树南下的技术人员李保昌感到欣慰，“这些苹果我从幼苗开始打理到现在，就像看着自己的孩子长大成人，很骄傲”，李保昌说，现在展出的果树只是一小部分，冷库里还藏着2000多株树苗，将在1月底出库。
“北果南种”，这是正在博罗县农业科技示范场里进行的大型种植试验项目。除了苹果，3600多株樱桃、银杏、李子果苗也一同南下，一起参与这场跨越了一个气候带的挑战。
成功的关键在于温度和光照的严格控制——在大棚里，通过遮光帘和冷却装置的配合，技术人员随时随地仿造着这些植物在北方的生长环境。
航天技术也参与了这场农业“奇观”的打造。作为全国首个县级航天育种示范基地，航天育种是该示范场的“主打歌”——通过宇宙飞船把农作物种子带上太空，让其在太空特有的环境下发生基因诱变，进而培育出更优良的农作物品种。
这是概率的胜利——并非所有上过太空的种子都会发生良性诱变，但一旦发生了，就意味着一个全新优良品种的诞生。早在2002年起，该示范场就让4个农作物品种搭上神舟四号飞船，进行了第一次航天诱变育种的实验。至今，20多个航天蔬果品种已被培育出来，其中，经太空环境诱变的南瓜，单个重量甚至超过200斤。
种子上天，苹果落地。从“看天吃饭”到“知天而作”，在惠州，一场由现代高精尖科技引领的潮流，正在造就一场又一场农业奇观。
【南方日报记者】廖钰娴
【摄影】梁维春