【摘要】 深圳首家熟食中心在前海开业，与传统食堂有这些不同！
南方网讯（全媒体记者/陈熊海）听说过食堂，但你听说过熟食中心是什么吗？12月12日，深圳市首家熟食中心——前海建工苑熟食中心正式开业。
“熟食中心”是深圳食品安全战略的一个重点项目，借鉴新加坡和香港在食品小贩管理及“熟食中心”建设和管理经验，是深圳市委市政府为解决市民就餐需求并为市民提供安全卫生、邻近方便、价格实惠的就餐场所。
“熟食中心作为升级版的食堂，有3个特点，一是安全，二是便宜，三是选择多样”，相关负责人介绍，熟食中心实现了“互联网+明厨亮灶”，配备了快检室，安装了深圳统一的食品安全信息公示栏，还可以通过扫一扫二维码查询餐饮单位信息。
熟食中心分为二个供餐区域，24#楼主要以配餐与快餐为主。共设有12元惠民套餐、城市自选餐、猪脚饭三个窗口，25#楼为风味美食餐厅，共设包子铺、面馆、烤吧、风味小吃、生活超市、城市小炒6个风味档，价格低于周边市场20%。
按照“便民利民惠民”原则，以社区、工业园区和产业园区中人群的需求为导向，深圳将规划建设一批既能体现深圳质量、又能满足市民需求，既体现公益性、安全性，又实行市场化、个性化运作的供餐场所。
前海建工苑是前海建设者集中生活居住的园区，前海科创投控股有限公司作为前海建工苑熟食中心的具体承办单位，2018年9月公开招选定相关社会机构为该运营合作商，初步搭建“政府主导、企业运营、社会参与”的经营管理模式，打造“惠民、便民、安全、美味”的具有深圳特色的熟食中心。
深圳市食品药品监督管理局副局长李忠表示，食品安全关系群众健康和社会稳定，长期以来，深圳市委、市政府高度重视食品安全，将食品安全作为重大民生工程和民心工程，持续加大投入力度。
今年5月，深圳在国内率先启动实施食品安全战略，三年内将实施十三大工程共60个项目，构建一个从农田到餐桌、从线下到线上、从质量安全保障到品质营养的全链条、全覆盖、全方位的食品安全治理体系，将打造国内领先、国际一流、市民满意的食品安全城市。