【摘要】 吃粟子的季节又到了，感觉日子过得好快哦，去年吃炒粟子的场景还历历在目，不知不觉，街头又在疯卖粟子了，一晃又是一年过去了!据了解，鲜
吃粟子的季节又到了，感觉日子过得好快哦，去年吃炒粟子的场景还历历在目，不知不觉，街头又在疯卖粟子了，一晃又是一年过去了!
据了解，鲜栗子所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿要多，而维生素能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用。栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。栗子生吃，每日5至8颗，适宜于吐血、便血者。早晚生食栗子2颗，对老年肾亏、小便频繁有益。粟子的食用方法也有很多，比如桂花栗子粥，粟子焖鸡等。而最常见的估计就是糖炒粟子了。今天给大家分享一道家庭版炒栗子，真的很好吃，有兴趣的朋友可以了解一下。
炒粟子，在外面买的那种，每次看着就流口水，每次称一点点都好贵，吃不过瘾的感觉，于是就改成自己在家炒了，味道超级好，比外面买的味道一点都不差，刚好家里面的朋友带板栗过来了，做一道炒板栗，现分享制作方法如下：
炒板栗
食材：板粟;水;蜂蜜。
制作方法：
第一步：将板粟放入盆内，放入少量面粉，放入清水，将板粟揉搓一下，然后用清水清洗干净;
第二步：将板栗放在垫板上，每颗用刀切一个小口;
第三步：锅内放入清水，将板栗放入锅内上蒸架蒸熟;
第四步：用碗调制一点蜂蜜水备用：
第五步：将蒸好的板栗，放入锅内翻炒，放入蜂蜜水，炒干水份，至到板栗全部张开即可;
第六步：起锅装盘。
小贴士：
1.放面粉揉搓板栗，是为了快速的去掉板栗表面的脏杂物，没有的可以不放;
2.板栗开口的时候，要注意安全，最好是不要用手扶，以免伤着手;
3.没有蜂蜜水的，也可以改用白糖水，加几滴植物油;
4.选板栗子的时候选颗粒重的一般肉质会比较饱满一些。
这样做出来的炒板栗，颗颗开口，露出黄橙橙的粟肉，香溢四射，吃起来，粉中带甜，甜中带香，超级过瘾!喜欢的可以试试!