【摘要】 随着互联网的普及，现在的小孩子了在小时候从来没有看到过的美食，也出现在人们的面前，特别是一些特色小吃，还渐渐地上了大家的饭桌。其实
随着互联网的普及，现在的小孩子了在小时候从来没有看到过的美食，也出现在人们的面前，特别是一些特色小吃，还渐渐地上了大家的饭桌。其实这些特色小吃，只是在现在的小孩子面前可能没有看到过，在小编小时候都是在街边就能买到的。那么今天小编分享给大家的就是炸藕盒。可能不同的地方对这道美食有着不同的叫法，但不管怎么样，它的口感是非常清脆的，而且肉香四溢，真的非常好吃，不管是小朋友还是成年人，只要是吃过的朋友，一定都是特别爱吃的吧。
下面就跟着小楚一起来看看吧!
首先我们将莲藕去皮切成薄片，藕断丝连这话说的可是没错啊，大家切一下就知道了。然后将猪肉用绞肉机打成肉泥，取出放在碗中，然后再加入料酒，生抽，蚝油，胡椒粉，食用盐，切碎的葱花，再放点食用油。
为什么要放食用油，其实就是为了，锁住猪肉的水分，这样吃起来才更香。然后搅拌均匀备用。将藕片洗干净之后，先取出一片，将肉馅放在藕片上，再用另一个藕片压紧，放在一边备用。
准备面粉和淀粉，按照1:1的比例搅拌在一起，再打入一个鸡蛋，少许清水，搅拌成面糊状，再将我们刚才做好的藕盒放进去，均匀的裹上面糊，六成油温炸熟就可以捞出了，在吃的时候撒点胡椒粉，孜然粉，辣椒面都可以。根据自己的口味来就行。
是不是很简单，你学会了吗?还有一个小技巧，就是这炸藕盒的时候，一定要稍微的糊一些，也就是我们常说的脆皮糊，这可是关键，这样做出来的藕盒会更香，喜欢的朋友赶快收藏点关注吧!