【摘要】 早餐是一日三餐中最重要的一顿饭，不仅要吃好，还要吃饱，为什么这样说呢？因为早上是人们身体吸收营养最快的时候，如果不吃早餐，那么身体
早餐是一日三餐中最重要的一顿饭，不仅要吃好，还要吃饱，为什么这样说呢？因为早上是人们身体吸收营养最快的时候，如果不吃早餐，那么身体就吸收不到营养，这样对身体的危害会很大，而且能影响到一天的工作与学习效率。所以说吃早餐非常的重要，很多人早上起来不愿意动手做早餐食物，经常会选择去外面早餐摊吃油条，喝豆浆。大家都知道，在外面吃的早餐食物，不仅不卫生，而且食物也让人吃着不放心。
考虑到家里有老有小，所以家里的早餐十天有八天基本上离不开吃鸡蛋，鸡蛋的营养十分的全面，而且是老少皆宜，它的蛋白质和氨基酸成分很适合我们人体需求，还有丰富的卵磷脂，健脑又益智，对孩子的成长发育和营养补充都特别好！对于鸡蛋，也会时常换着花样做给家人吃，溏心蛋、水煮蛋、煎蛋，只有不重样，才能吃出新鲜感。而家里孩子最爱吃的是这个日式鸡蛋卷，入口软嫩又鲜香，简直是百吃不厌的早餐选择
日式鸡蛋卷的做法巨简单，基本是零难度，5分钟就能搞定，超级快手！只要花上几分钟的时间，就能吃上美味又营养的日式鸡蛋卷早餐，何乐而不为呢～已经找不到任何的形容词去形容它了，颜色金灿灿的特别有食欲，香、嫩、软、滑、一口就能让人沦陷，没有办法拒绝的美食诱惑，好吃又好看，颜值、营养都满分的日式鸡蛋卷，高蛋白低脂肪，不仅是家里宝宝的最爱，就连我们大人都忍不住想抢来吃呢！家里的宝贝一次能吃上好几个不带停歇的。
【日式鸡蛋卷】
食材：
鸡蛋4个、火腿2根、葱花、盐
做法：
1、3个蛋黄，1个全蛋，葱末，盐打散备用。
2、3个蛋白打散，火腿丁搅打均匀。
3、平底锅刷上一层薄薄的油，倒入蛋白摊平，煎熟后盛出。
4、锅中再刷上一层油，蛋黄倒进去，摊平，煎半熟后盛出。
5、把蛋白饼叠在蛋黄饼上，卷起来，切块就搞定了！
需要注意的是，要保持鸡蛋卷的嫩滑口感，所以在蛋黄饼煎制时候要控制，不要煎制全熟了。