【摘要】 不合理膳食行为，特别是高盐、高油、高糖摄入是影响人群健康的主要危险因素。不合理膳食行为会导致肥胖、糖尿病、高血压、脑卒中、冠心病等
不合理膳食行为，特别是高盐、高油、高糖摄入是影响人群健康的主要危险因素。不合理膳食行为会导致肥胖、糖尿病、高血压、脑卒中、冠心病等疾病的发生发展，因此《健康中国行动》大力提倡合理膳食行动。
盐虽然是我们生活中的一个必须品，但是却不可过多摄入，世界卫生组织推荐健康成人摄入的量不可大于6克。
高盐饮食的危害
长期的高盐饮食，容易使大脑的脑动脉硬化，容易产生高血压，大脑供血、供氧能力的下降。脑血管病的风险会增加，出现梗塞、出血的情况。大脑的许多功能会发生变化，包括出现脑血管痴呆，神经系统的功能出现变化等等。一 啤酒瓶盖，去掉底下软胶垫，平平的一盖约为6克。
看食物是不是高盐，除了看食盐的投放量，还要看一个重要指标那就是钠，钠高才是真正的高盐食物。
常见食物含钠量
每百克食物含钠量(单位毫克)
鸡精(907} 紫菜{710)夹心饼干(402)奶酪(584)面包(230)杏干(200多)
挂面的含钠量很高，有时为了吃起来筋道，会在里面放鸡蛋，要么里面放其它一些促进蛋白质弹性的添加剂，其实最方便的还是放盐，放了盐的面条会比较筋道，所以放了盐的挂面含钠会更高。
有的甜味食物里也会有盐：像杏干或果脯、甜味食品，加工会有一个瓶颈，就是说它的含糖量达到一定程度以后，再怎么加糖也不会让你感觉更甜了，这时要想更甜那便是加点盐，加了盐之后它的味道有相乘的作用，会有一个质的飞跃。
除了上面这些，生活中还有许许多多的食品中含有很多盐，一不小心摄入盐的量就超标了，所以为了我们身体的健康，一定要把盐和钠重视起来。
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